| Auteur | réponse |
Momone
Jardinier(e) forumeur(e)
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dimanche 22 juillet 2012 à 23:47
Bonjour,
Qui aurait déjà planté des pois-asperges (Tetragonolobus purpureus) ou pois ailés ?
J'ai fais une tentative, mais je n'ai pas encore goûté, je vais cueillir les 1ers prochainement.
Les fleurs sont petites mais magnifiques, entre rouge et incarnat, et les fruits à facettes ne sont vraiment pas communs.
J'ai lu qu'il fallait les récolter jeunes sinon ils deviennent filandreux.
Si vous connaissez, votre expérience m'intéresse, et la façon de les cuisiner aussi.
Merci d'avance
Momone
"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien"
Proverbe alsacien
"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois
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Ω jben
Modérateur
Jardinier(e) émérite
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lundi 23 juillet 2012 à 01:05
Bonjour / Bonsoir Simone !
Voilà une variété que tu viens de remettre à l'honneur !... et me concernant... me faire découvrir...
Serais-ce possible de te demander des photos de tes plans et de ces superbes sujets ?! 
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Momone
Jardinier(e) forumeur(e)
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lundi 23 juillet 2012 à 18:56
Bonjour,
Jean-benoit, désolée mais mon appareil est en rade (je crois que la batterie est naze, faut dire que je m'en sers tellement souvent que les araignées pourraient y tisser leur toile !  ).
Pour remplacer (avantageusement,car je suis aussi douée pour les photos que pour l'informatique !) je t'ai fais quelques recherches :
http://www.horticulture-yonne.fr/203%20pois-asperge.html
Ça m'a permis de découvrir plein de choses, notamment qu'il avait plein d'autres noms, aussi jolis que lui, comme lotier pourpre.
Si ça t'intéresse, j'ai vu qu'ils en avaient chez Semailles :
http://www.semaille.com/pois-asperge/810-pois-asperge.html
Moi, je l'avais eu chez Koko (il n'est pas en vente, c'est leur gamme "collection"), mais il y avait une erreur sur le sachet, c'était indiqué "plante grimpante; à ramer. Elle peut dépasser les 5m".
Donc, j'ai fait installer à mon gros costaud une grande rame de + de 3m (presque un mat) dans un coin à part, pour essayer, et j'ai planté autour. Ben j't'en fiche, ces messieurs refusent de grimper, ils préfèrent s'étaler. maintenant j'ai compris pourquoi.
Si j'avais su, je les aurais plantés en rang, comme mes pois mange tout, ça m'aurait permis d'en mettre plus.
J'ai même dégoté une recette :
Lien ICI
mais je ne suis pas près d'en avoir 400g en même temps ! Pas grave, on peut toujours les mélanger avec des pois mange tout.
Je vous dirai s'ils ont vraiment un goût d'asperge.
Momone
"A chaque recoin
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Proverbe alsacien
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Proverbe chinois
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Ω jben
Modérateur
Jardinier(e) émérite
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mardi 24 juillet 2012 à 08:26
Merci beaucoup Simone !
Je me rendrai très certainement aux portes ouvertes de "Semailles..." et j'en profiterai pour demander des conseils concernant ce magnifique pois !...
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Momone
Jardinier(e) forumeur(e)
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mardi 24 juillet 2012 à 13:41
Bonjour,
Nous avons gouté notre 1ère pincée à midi, nature, cuits à la vapeur.
Ils ont effectivement un petit goût d'asperge, je dirais entre asperge et artichaut.
Les tout petits (5 à 6 cm) étaient fondants, par contre, les + gros, qui pourtant mesuraient moins de
15 cm étaient déjà filandreux, il fallait les sucer plutôt que les manger.
Ma conclusion : il faut en planter beaucoup et les cueillir vraiment tout jeunes.
A l'avenir, les + gros, je vais les laisser pour récupérer des graines.
Ce que je n'ai pas encore réussi à trouver, c'est si on peut les laisser pousser et les écosser pour les manger en grains comme les petits pois.
Max, vu que les 5m de haut, c'était un tuyau crevé, il faudrait plutôt une échelle de pygmée pour les cueillir  mais un bon tapis d mousse pour s'agenouiller, c'est encore mieux.
L'année prochaine, je ne mettrai pas de rames mais un rang de grillage, juste pour les soutenir, comme pour mes pois mange-tout.
Momone
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Ω pathinini
Modérateur
Jardinier(e) professionnel(le)
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mercredi 25 juillet 2012 à 17:32
bonjour simone
n'attends pas pour les récolter,car ils prennent vite des fils.je tiens l'info de mes parents qui en ont planté cette année.
pascal
CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE 
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