[Chou fleur] au St Marcellin - Le forum de discussions sur le jardinage

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[Chou fleur] au St Marcellin [2 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

Auteur | réponse

Ancien membre

avatar

vendredi 2 juin 2006 à 17:46

bonjour
voici une façon originale de preparer un chou fleur
il faut
1 chou fleur
20cl de creme epaisse
100gr de lardons fumés
1 St marcellin ou a defaut un reblochon
50gr de comté rapé
1 oignon

poivre sel noix de muscade

cuire le chou fleur a la vapeur ou a l eau
faire revenir l oignon emincé avec les lardons
disposer les bouquets de chou fleur dans un plat a gratin
y ajouter lardons et oignons
naper de creme fraiche assaisonner a souhait
trancher le St marcellin en tranches de 1/2 cm
les disposer sur le chou fleur
soupoudrer de comté rapé
ajouter quelques noisettes de beure
gratiner

voici une recette simple et rapide
bon appetit
d