[Nèfles] faire mûrir - Le forum de discussions sur le jardinage

Javascript dèsactivè ou non supportè !!!
Certaines fonctionnalitès secondaires sont donc inaccessibles.

Forum : Masquer l’entête

Accès rapide :

Effectuer une Recherche avancée OU

[Nèfles] faire mûrir [15 réponses]

Index du Forum » Le jardin fruitier » Du verger à la table

♦ 1 2

Auteur | réponse

chat teigne

Grand(e) jardinier(e)

mercredi 18 novembre 2009 à 16:50

Sujet déplacé le 18/02/2015 à 16:01 Par roling.

Bonjour,
Chez moi il n'y a pas encore eu de gelée et les nèfles qui sont mûres n'ont pas pu blettir. Aussi, lorsqu'il y a eu un fort coup de vent, la semaine dernière, une bonne partie des fruits est tombée.
Pour les faire blettir, je les ai mises deux ou trois fois au congélateur en les laissant décongeler entre chaque passage. Le résultat est impeccable.

Édité 1 fois - Dernière édition: 18/02/2015 à 16:01 Par roling.

Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

mercredi 18 novembre 2009 à 22:15

Bonjour,

Moi, je n'ai pas eu besoin du congel, j'ai pu en goûter quelques unes le week end dernier.

Tu les consommes comme ça ou tu en fais de la compote ou de la confiture ? Je n'ai jamais essayé.

Je suis plus intéressée par l'arbre que par ses fruits que je laisse le + souvent en grande partie aux oiseaux.

Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien"
Proverbe alsacien

"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois

Ancien membre

avatar

mardi 15 décembre 2009 à 10:57

bonjour à tous

moi ce ne sont pas des nèfles mais des kakis !

j'ai tout ramassé et je les est disposé dans des cagettes

j'espère qu'ils vont murir

a +

jicé

Jardinier(e) connaisseur

mardi 15 décembre 2009 à 11:53

Bonjour,
Une année, je les ai mises au congélateur. C'est un gel artificiel et les fruits n'y voient que du feu! (oui, je sais, peut mieux faire!)

C'est un fruit qu'on aime ou qu'on n'aime pas, mais il est très riche en vitamines. ça vaut la gelée royale pour passer l'hiver!!!
Quant à l'arbre, il est superbe à toute saison, et ses fleurs très blanches, sont magnifiques et nombreuses.

J'ai fait de la confiture une année. Elle a bon goût mais reste très pâteuse.
La nèfle est excellente comme légume-fruit autour d'un rôti.

Bi l'boujou de d'che mi!

Jean-Claude

Jean-Claude.
Venez donc faire un tour sur mon site:
jcboscher.jimdo.com

Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

mardi 15 décembre 2009 à 23:04

Bonjour,

Dis moi, Jean-Claude, pour les manger crus, tu les laisses au congel et tu les sors au fur et à mesure de ta consommation ?

Je n'ai jamais testé la congélation, en général, le gel naturel s'en charge. Cette année, c'était début octobre, mais je n'ai eu le temps de faire ma récolte que plusieurs semaines après, alors les fruits étaient bien blets. En attendant, j'allais en grappiller quelques uns chaque week end directement sur place.

J'aime assez ce goût de poire un peu trop mûre.

Ma méthode pour les manger ne brille pas par sa délicatesse : je fais un trou en arrachant la queue, j'aspire et je recrache les noyaux. C'est une technique de fainéant.

Cette année, pour la première fois, j'ai fait de la confiture : je la trouve délicieuse et la texture ne me déplait pas. Je m'en tartine un peu chaque matin.
J'ai bien culpabilisé un peu parce que j'ai volé une part aux oiseaux, mais je sens que l'année prochaine, je vais leur piquer l'essentiel (mais je vous rassure, ils ne manquent pas de nourriture chez moi).

Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien"
Proverbe alsacien

"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois

Ancien membre

avatar

mardi 15 décembre 2009 à 23:12

j'ai adoré ce fruit quand j'étais enfant, il y en avait un chez ma grand mère.
Je m'en rappelle le goût comme si c'était hier....Je crois que vous êtes en train de me décider à en planter un !

jicé

Jardinier(e) connaisseur

jeudi 17 décembre 2009 à 13:30

Moi aussi, j'aspire l'intérieur et je recrache les 5 noyaux.

Cette année, elles sont particulièrement grosses (5 cm de diamètre)

En confiture, c'est excellent avec des crêpes.

Au fait, si quelqu'un veut des noyaux, MP !!!

Jean-Claude.
Venez donc faire un tour sur mon site:
jcboscher.jimdo.com

Christian

Grand(e) jardinier(e)

jeudi 17 décembre 2009 à 22:52

Bonjour,

Je reste étonné en lisant vos messages : ici, les néfliers ne fournissent des fruits qu'en fin d'hiver en février... Ils sont actuellement encore bien fleuris !

Christian
En région parisienne

http://www.jardinmed.com

Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

jeudi 17 décembre 2009 à 23:05

Bonjour,

Christian, dans ton coin, tu es sûr qu'il s'agit bien de nefliers communs ?

Pas des nefliers du japon ?

Ou alors, du fait du climat, ils seraient "un tantinet décalés" (comme disait notre regretté Lino dans les tontons flingueurs) ?

Edité jeudi 17 décembre 2009 : 23:07 par Momone

Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien"
Proverbe alsacien

"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois

Ancien membre

avatar

vendredi 18 décembre 2009 à 00:53

Voici les nèfles de nos campagnes.