[Nèfles] confiture - Le forum de discussions sur le jardinage

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[Nèfles] confiture [4 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Les recettes de confitures.

Auteur | réponse

posepose

Novice en jardinage

lundi 7 janvier 2008 à 21:52

cette année, pour la première fois de ma vie, j'ai fait de la confiture de nèfles de mon jardin.
Il faut que les fruits soient archimures, je dirais même blettes, après
un petit coup de gelée ; on enlève la peau avec un petit couteau, on
passe les fruits dans une moulinette pour séparer les trois noyaux de la
pulpe (noyau à amande toxique) ensuite faire cuire avec du sucre 80 % du
poids et verser dans les verrines.
Elle est délicieuse, cette confiture!!!!!!!

Édité 2 fois - Dernière édition: 17/08/2015 à 16:28 Par roling.

France - Alsace - Haut Rhin - Colmar

christi

Jardinier(e) connaisseur

mardi 8 janvier 2008 à 14:41

bonjour,
tu as beaucoup de chance de trouver des néfliers dans ta région, dans la sarthe, ils ont disparus,il en reste très peu , quel dommage, j'aimais bien en manger quand nous allions en promenade avec le pensionnat

Marie-Christine
nouvelle Bretonne du Morbihan , mais venant de la Sarthe

chat teigne

Grand(e) jardinier(e)

mardi 8 janvier 2008 à 19:18

Salut,
J'ai planté un néflier à l'automne 2006 et j'ai eu les premiers fruits à l'automne 2007! smiley sg3agbjg3ag.gif

posepose

Novice en jardinage

mardi 8 janvier 2008 à 20:51

Bonsoir,
l'aubépine est de la même famille que le nèflier et la greffe de celui-ci sur l'aubépine est très facile;
je vais en fevrier- mars greffer du nèflier (dans la nature, sur le
bord des rivières,etc) sur de l'aubépine.
Ce qui fait que maintenant il y a dans la nature des nèfliers qui
servent de nourriture aux oiseaux et à faire ma confiture.

Bonsoir,
l'extrême sud de la Bretagne, impressionnant !
y-a-t-il des bananiers ?
en Alsace j'ai vu des bananiers planté en pleine terre toute
l'année, avec un régime qui n'est jamais arrivé à maturité !

France - Alsace - Haut Rhin - Colmar

Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

mardi 8 janvier 2008 à 22:16

Citation de christi :

Christi, si tu veux tenter des greffes ou des semis, envoie moi un MP et je t'enverrai des greffons ou des noyaux.

Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien"
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"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
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