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[Maceron] [3 réponses]

Index du Forum » Jardin aromatique. » Divers Aromatiques

Auteur | réponse

Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

samedi 15 février 2014 à 20:02

Sujet déplacé le 22/08/2015 à 17:24 Par roling.

Bonjour,

Le maceron, ou grande ache, fait partie des nouvelles plantes que j'envisage d'implanter cette année.

Je suis preneuse de retours d'expérience si vous en avez.

Merci d'avance.

Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien"
Proverbe alsacien

"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois

grelinette

A les bases du jardinage

samedi 15 février 2014 à 21:07

Bonsoir Momone !

Maceron : connait pas , mais j'utilise l'ache des montagnes (ou livèche) vivace qui m'a permis de me passer du céleri annuel qui avait de plus en plus tendance a se couvrir de rouille.
D'un goût de céleri très prononcé (il faut doser) je m'en sers pour les soupes , les sauces , coulis ...etc ...
Grelinette

:"Quand on sait ce qu'on sait, quand on voit ce qu'on voit on a raison de penser ce que l'on pense !

+ roling

Jardinier(e) professionnel(le)

dimanche 16 février 2014 à 09:32

Bonjour,
Le maceron, c'est ceci: http://www.afleurdepau.com/Flore/apiaceae/smyrnium-olusatrum/x.htm

Pour La Livèche, Ache des montagnes, céleri perpétuel, ou Maggi car il entre dans la composition des cubes de bouillon. J'en ai un pied aussi au jardin, que j'utilise dans le pot au feu smiley sg3aglickg3ag.gif

. Pierre

Ch'ti depuis toujours et Normand d'adoption depuis 46 ans.

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Un des plus grands plaisirs qu’un homme puisse avoir : être pris pour un sot par un imbécile. Hyacinthe Brabant

Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

dimanche 16 février 2014 à 20:55

Bonjour,

J'ai déjà de l'ache de montagne depuis des années et j'en utilise beaucoup dans le potage.

Le maceron m'intéresse parce que je pense que ça pourrait être complémentaire, notamment pour la période de récolte.

Momone

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