Bonjour a toutes et a tous !

ma question : Ayant de belles chayottes dans notre jardin et ce cultivé par ma vahiné, nous aimerions savoir a quel moment nous devons les récolter ? a ce jour elles sont bien grosses et de couleurs vertes foncées; suite a la cueillette de l'une d'entre elles et après l'avoir cuisinée, elle s'avère d'une consistance dure alors nous présumons que c'est trop tôt

Nous attendons vos réponses ! MERCI !