1KG000 DE TOMATES VERTE OU ROUGE
0KG750 DE SUCRE
1 OU 2 JUS DE CITRON (suivant les goûts)

Peler, épépiner et couper les tomates en petits morceaux dans une casserole à confiture.
Ajouter le sucre et le ou les jus de citron.

Cuire à feu moyen pendant 3 heures à partir de l'ébulition en remuant souvent.

Retirer du feu et laisser refroidir 30 minutes environ.

Mixer votre péparation refroidie comme de la soupe.

Cuire à feu doux pendant 15 minutes à partir de l'ébulition en remuant souvent.

Mettre en pot

-Edité le: Dimanche 21 mai 2006 à 18:22 par npk60480-