PAIN D'EPICE AU MIEL


Ingrédients
125 g de beurre
250 g de miel
75 g de sucre roux
2 ½ufs
225 g de farine de blé complet
2 pincées de sel
1 cuillerée à café de levure chimique
1 cuillerée à café bombée de cinq-épices (ou spécial pain d'épices)
Préparation
Faites chauffer le miel et le sucre et le beurre, en remuant jusqu'à ce que le sucre ait fondu
Dans ce mélange légèrement refroidi ajoutez les ½ufs battus en omelette
Incorporez, en fin, la farine tamisée avec la levure le sel et les épices
Versez la pate dans le moule carré de 13cm de coté et faire cuire a 170 c pendant 1h 30 environ
Votre pain d'épices est cuit quand les bords se détachent du moule
Démoulez et laissez refroidir
petunia



Edité mercredi 14 octobre 2009 : 22:23 par iledebeaute