J'ai vu sur le web qu'on pouvait mettre des concombres à lacto-fermenter.
J'ai donc fait un essai avec 3 concombres.
Epluché,enlevé les graines,coupé dans un saladier.
J'ai mis un peu de sel,de sucre,d'estragon,de livèche et de la coriandre.J'ai bien mélangé le tout et j'ai tassé dans un bocal à stériliser.
Dégustation dans un mois.
Pascal