Bonjour à toutes et tous.

Ici en Drôme est arrivé le temps des châtaignes avec ces merveilleuses variétés que sont : Belle Epine, Bouche de Bétizac, Bouche rouge, Bournette, Comballe, Maridonne, Marigoule, Merle, Précoce de Migoule et chacune à ses goûts et saveurs.

Je vous livre une recette simple à réaliser qui se déguste sans faim :
Le sablé à la châtaigne.




Technique :

1- Mélanger les 2 farines, ajouter le sucre, la levure. Incorporer les ½ufs entiers et le beurre fondu.
2- Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. . . . . .A vos fourneaux. . . .


Cordialement.