Juste une question : utilisez-vous les grains de haricots colorés pour la cuisine (les noirs en particulier)?

Ma mère ne le faisait jamais ,elle disait que cela donnait une couleur peu appétissante au plat ,et ne prenait que des blancs.

Cette année je pourrai avoir pas mal de bruns (venant des haricots à rames violets) et de noirs (haricots nains) en plus de mes blancs ,et je me demandais si je devais les récolter ou non.