Bonjour à toutes et tous. confiture d'oignons rouge plus doux. en gros six oignons vin rouge vinaigre rouge ou balsamique. sucre en poudre sel fin poivre. donc 20cl de vin rouge 5cl vinaigre 20 g beurre 50g sucre
éplucher les oignons et émincer. dans une casserole faire fondre le beurre puis déposer les oignons et les faire suer lol ajouter le sucre laisser lègérement caramélisé verser le vinaigre le vin saler poivre porter à ébullition cuire doucement en remuant jusqu'a absorption du liquide. la confiture est prête lorsque tout est réduit en compote et cuit. pour info une tranche de pain grillé huile d'olive dessus une cuillerée de compotée de confiture super pour l'apéro.