Il y a un bon bout de temps ,j'ai acheté des noyers d'Amérique pour les planter au verger.En fait ,c'était pour mettre en lisière de forêt ,parce que celle -ci a tendance à s'étendre rend le terrain trop ombrageux pour d'autres fruitiers,car les propriétaires alentour ont cessé d'entretenir leurs parcelles et tout est envahi par les arbres sauvages.
Du coup j'avais voulu planter des arbres à bois de valeur et j'avais choisi des noyers noirs d'Amérique au bois recherché en ébénisterie.Ils ont maintenant près de 20 ans et sont très beaux et grands,avec des feuilles gigantesques ,et n'ont jamais donné jusque là.
En cherchant des noisettes cette année,j'ai trouvé enfin des noix dans leur brou,une trentaine.Mais elles avaient une forme bizarre,comme de petits citrons,et le brou est poilu et un peu collant ...En en ouvrant un ,j'ai trouvé une noix qui n'a rien à voir avec celle du noyer noir (j'en ai une ,trouvée dans un parc à Paris quand j'étais petite) . Après des recherches sur le net,j'ai vu qu'il s'agissait en fait de noix cendrées ou butternuts,comme quoi les pépiniéristes se trompent souvent .
Une consolation,il parait que ces noix sont très bonnes ,elles sont utilisées en pâtisserie de l'autre côté de l'Atlantique.Mais c'est déjà tout un travail de les sortir de leur brou,car elles ne tombent pas propres,mais encore dans le brou et avec un petit bout de tige.Et puis elles ont l'air très dures (en tout cas les "noires "sont réputées pour ça elles aussi)

Bref quelqu'un connait-il ces noix?Combien de temps faut -il les laisser sécher?Y -a-t-il un moyen de les ouvrir sans trop de difficulté?