L'hiver dernier j'ai testé la conservation dans le journal.Ca marche très bien pour les grosses carottes genre Chantenay.
Il faut couper le collet (pas seulement les fanes)et faire des couches alternées de carottes et de papier journal dans une grosse caisse de polystyrène.
Dans le sable,chez moi,elles avaient out le temps tendance à repousser ,pas avec cette méthode.mais les carottes fines ont tendance à se déssécher.