Hello !

L'année passée j'ai procédé comme suit;
J'ai retardé au maximum l'arrachage en protégeant par un paillis épais...

Puis , dans la serre, nous avons installé des tambours de machine à laver récupérés... Enterré le tout et placé du sable entre les couches de carottes alternées... le tout au final refermé par une bonne planche et recouvert de paillis

Nous avons pu conserver parfaitement les carottes... et l'agréable c'est que c'était très facilement accessible et... propre ! ;)

L'autre méthode testée (en cave) dans des sacs suspendus a été moins sujette à de bonnes conservations...

Autrement, il reste... le congélateur, mais bon... ou la stérilisation !