Bonsoir,

Chez nous on en mange beaucoup. Avec les viandes, charcuteries, pour relever les sauces et les potages parfois.
Comme ça n'a pas trop le temps de traîner au frigo en fait on ne fait que le râper très finement dans un bocal.
Et sinon, pour éviter de pleurer, coupé en dés et mixé (enfin, haché avec le mixer), vous aurez l'air moins malheureux.
Sans rien ajouter, au frais, ça dure déjà assez longtemps.
Pour une plus longue conservation (des mois), vinaigre ou huile font très bien l'affaire.

J'ai faim maintenant...