Bonjour Pascal,

Nul besoin de mettre le panier pour stériliser

Bien caler les bocaux avec un torchon

Quelques temps de cuisson indiqués ci-dessous à compter du soulèvement (ou rotation) de la soupape, baisser la chaleur de la plaque ou gaz au minimum.

fruits:

- abricot - pêche 15 min
- poire 15 min
- prune 15 min

légumes :

- haricot vert 40 min
- petit pois 40 min
- tomate 20 min

De toute façon ne pas oublier de contrôler quand le bocal est froid, si le couvercle se trouve bien " soudé " !