Re: [Escargot blanc] limaçon
Bonjour à tous, en Provence ces petits escargots blancs s'appellent des "limaçons".
Ils ne font aucun dégâts aux cultures. Tu penses à en être envahi ? J'en ai des milliards !
en marchant dans les herbes ça craque sous les pieds.
Ils sont un peu petits pour être cuisinés et en plus ils sont véreux. Ils faut les ramasser avant le 15 juillet et les préparer avec une sauce piquante. Les Portugais en raffolent, chaque resto en propose en entrée pour un prix modique, "Caracolès". Chacun aspire dans la coquille, une véritable symphonie!!!! Mais ça fait partie du plaisir.
Sujet écrit par ACACIA le jeudi 9 août 2012 à 20:23