Jamais pensé à en cultiver tiens... Tu nous donne de chouettes idées ! ;)

J'ai trouvé ceci sur le net...
http://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/gingembre-planter-cultiver.php

et pour une culture en pot...
http://www.caboucadin.com/jardinage-enfant/faire-pousser-gingembre-pot.php