spalms Bonjour JF
il faut les cueillir avant que n'apparaisse la fleur à l'arriere
si tu désir utiliser la peau pour farcir etfaire des gratins , tu peux la prendre un peu plus agée sinon la peau sera trop fine et se déchire lorsque tu prélèves la pulpe.
puisque tu en as beaucoup cuisines les et congèles les.
A plus#soleil#
gege