Bonjour,

Tu dis qu'ils sont persistants, ce sont des hydrangea Serratifolia ?

Si oui, ils sont moins rustiques que l'hortensia grimpant traditionnel (hydrangea petiolaris) qui lui est caduc.

Si tu peux, c'est peut-être plus prudent d'attendre le printemps pour éviter les fortes gelées. Sinon, protège le en le paillant généreusement.