En ce qui concerne les framboisiers remontants, il y a deux récoltes. La première en juin/juillet abondante, et la seconde en septembre/octobre, beaucoup moins productive.
Si la tige a donné ses deux récoltes, elle va sécher et d'autres branches partiront du pied.
Tu peux donc le couper à ras, mais rien ne presse. La tige va devenir marron et aucune feuille ne poussera au printemps.
Je conseille au novices d'attendre le printemps et ne couper que les tiges qui ont séché en hiver. Ainsi, pas de problème pour savoir s'il faut couper ou non.

Jean-Claude