bonjour!!!les petites gelées ,blanches du matin , ne vont pas altérer ces légumes ,si cela descend a - 2 ou plus alors il faut pailler les carottes et les recouvrir d'un voile de forçage, ainsi que les betteraves ,; OU ,;:

les arracher et les entreposer dans un tambour de machine a laver que vous enterrer ,,,,comme cela pas de soucis avec les rongeurs ,,,,, et le gel ,,,une couverture de paille ou de feuilles et les légumes reste frais et disponible ,,possible avec tout les légumes racine
a+