oui pailler avec du sapin?... pour ce qui est des cailloux les vignes dans certaine région sont plantés dans les galets "chateauneuf du pape" les pierres restituent la chaleur la nuit, maintient l'évaporation de la terre et ne gène en rien la croissance de la vigne. D’ailleurs sur les sites de cette région les photos des vignobles sont toujours les pieds dans les cailloux.à voir absolument sur le net!
j'ai pu marcher sur ce sol très instable où de petit tracteur à chenille s'organise autour du travail de la vigne. Je ne suis loin du tout pro le travail dans les vignes à fait parti de mes nombreuses activités professionnelles et pendant les années de ma jeunesse les vendanges faisaient partie des rites du travail de la Provence.