Les épinards sont très connus sous le nom de géant d'hiver ou de Viroflay. Ce ne sont pas forcément les meilleures variétés à semer en début de saison : elles préfèrent les semis de fin d'été ou d'automne.
C'est ici que les variétés F1 trouvent leur place parce qu'elles montent moins facilement à graines Symphonie et Lombardia. Je sème la Matador (non F1) au printemps.

Kenavo.