Tu vois sur ce lien, si le feuillage est bien comme le tien:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Sauge_officinalemais je pense que c'est bien une sauge officinale.
J'ai un pied, mais je vois des petites feuilles qui repartent bien, j'ai souvent enlevé des feuilles qui meurent, mais au profit des autres, par contre, la mienne depuis 3 ans....elle n'a jamais fleurie et je me demande bien pourquoi !!