Bonsoir Cath ,
moi aussi j'adore les tournesols et je comprends ton impatience !
Tu peux les laisser pousser à 15-20 cm ; après je te conseille de les mettre dans un pot plus profond mais les tournesols n'aiment pas trop être déplacés ... Tu peux les mettre en pleine terre dès que le risque de gelées est passé . Attention aux limaces et aux coups de vent !