Bonjour,

Dis moi, Jean-Claude, pour les manger crus, tu les laisses au congel et tu les sors au fur et à mesure de ta consommation ?


Je n'ai jamais testé la congélation, en général, le gel naturel s'en charge. Cette année, c'était début octobre, mais je n'ai eu le temps de faire ma récolte que plusieurs semaines après, alors les fruits étaient bien blets. En attendant, j'allais en grappiller quelques uns chaque week end directement sur place.

J'aime assez ce goût de poire un peu trop mûre.

Ma méthode pour les manger ne brille pas par sa délicatesse : je fais un trou en arrachant la queue, j'aspire et je recrache les noyaux. C'est une technique de fainéant.

Cette année, pour la première fois, j'ai fait de la confiture : je la trouve délicieuse et la texture ne me déplait pas. Je m'en tartine un peu chaque matin.
J'ai bien culpabilisé un peu parce que j'ai volé une part aux oiseaux, mais je sens que l'année prochaine, je vais leur piquer l'essentiel (mais je vous rassure, ils ne manquent pas de nourriture chez moi).