Bonjour papaetnoah,
As tu regardé dans cette rubrique
http://www.webjardiner.com/index.php?mod=semis&ac=asperge.Pour ce qui est de la récolte après plantation de tes griffes il faut attendre un minimum 3 ans avant de prélever les turions.
Dans mon album photos ici
http://www.webjardiner.com/index.php?mod=mg3&alb=3 il y a quelques photos de la préparation de la tranchée qui recevra tes griffes d'asperges.