Je suis bouche bée.... toutes ces choses que j'ignore et que je devrais connaitre,

Je vais essayer le sirop... A quoi je peux m'attendre: il y a de l'acidité? de l'amertume? une saveur fruitée? florale????? ... Et ce sirop, on l'utilise avec de l'eau, un jus de fruit, peut-on en mettre sur une glace, gateau....?