Je ne sais plus ou j'ai vu ça, mais il y a une technique qui consiste a couper la tige principale au dessus de la deuxième feuille, et ensuite tuteurer les deux departs qui se font a l'aisselle des feuilles, enlever les nouveaux gourmands qui se forment, et ététer ensuite au dessus du quatrième ou cinquième bouquet.
Attention les cotilédons ne sont pas des feuilles.
Bonne soirée et A+