Bonjour,

Oui tu peu semer les épinards et pois gourmand en pleine terre, il n'y a pas de problème.

Pour les distences entre plans, c'est bon fait comme tu as dit.

Pour les pois gourmand pense à mettre un petit grillage de 50cm ou des branches de noisetier ou autre pour qu'ils puissent grimper.

BAR Eric.