Bonsoir.
J'ai un truc pour le persil : avant de le semer, je le place 24 h au réfrigérateur. En sortant, il croit que l'hiver est fini et il consent à germer ! Ce n'est pas une blague, il semble que ces graines possèdent une hormone reconnaissant le froid qui leur est nécessaire avant la germination. De toute façon, je procède ainsi tous les ans avec le persil plat et le persil frisé et je n'ai aucun problème.
Pour la coriandre, je sème simplement fin avril et elle lève convenablerment. Il est normal qu'elle monte à graine ! Elle fleurit naturellement et produit des graines que l'on récolte et que l'on utilise en cuisine.