Pour le basilic,comme le dit si bien patrick,il faut couper les pointes florales au fur et a mesure qu'elles paraissent,et quand on veux en ramasser,il suffit de couper une branche ou plusieurs au dessus de deux feuilles bien vigoureuses,et de leur aisselles partiront des gourmands,ainsi de suite,et en dernier laisser venir la fleur pour récupérer les graines.
Pour la conservation,mon épouse prépare les feuilles hachées et non mixées,avec l'ail,et dans des bacs a glaçons elle fait congeler,ensuite elle démoule et met dans un sac congélation.Ensuite elle prend au fur et a mesure des besoins la quantité qui lui est nécéssaire.
Bonne journée et A+ #beer#