60 cm, c'est très insuffisant, je ne sais pas ce que ça donnera. Sur les sites que j'ai consulté on préconise un dégagement de 2 à 3 m de rayon. C'est typiquement le genre de petit arbre que l'on plante seul au milieu d'une pelouse.
Tu pourras raccourcir les branches latérales pour qu'il ne s'étale pas trop, toujours en hiver pendant la période de repos et hors gel.
Effectivement, sa croissance est lente mais je ne sais pas au bout de combien de temps il atteindra sa taille "normale".