Les scolytes mange le cambium, la couche de bois qui est juste sous l'écorce, et se nourrissent de sève. Ils laissent des dessins caractéristiques sous l'écorce (qui se décolle)
Photo wikipédia
Les champignons attaquent le bois mort, le coeur du bois. Ca ne gêne pas la croissance mais l'intérieur du tronc est décomposé, le bois se transforme en coton et l'arbre est fragilisé, il peut casser.
A ma connaissance il n'existe pas de traitement qui soit vraiment efficace...
Tu peux toujours essayer avec des produits toxiques (formol) mais est-ce que tu est sûre que ça ne va pas empoisonner ton pommier ???