Bonjour Jean Marie
Oui, j'en ai bu et offert à mes amis. Je pense qu'effectivement c'est un peu amer. Je dois aimer les apéros un peu amers: j'aime la gentiane jaune du Jura. Je fais aussi de l'apéro de germandrée petit chêne , de cerise sainte lucie , de vin de fleur de sureau (c'est plus doux).
Je ne fais plus de vin de pissenlit parce que c'est un peu long à faire. Depuis que j'ai dix chats à la maison qui grimpent partout et goûtent à tout , j'ai abandonné cette fabrication. Pour les autres apéros, il faut juste faire tremper les plantes dans l'alcool, dans des grands bocaux de verre fermés . Les chats n'y ont pas accès.