Bonsoir Huguette

Pas la meme utilisation culinaire, ces citrons caviar . leur chair forme de minuscules petites billes pleines de saveur citron qui explosent en bouche . les citrons murissent surtout en periode hivernale . c est extra avec tout les poissons. les salades , surtout le saumon ou truite fumés. il en existe avec des billes jaunes, des roses et des blanches.
Je reviendrait sur ce post lorsque j aurai un peu plus de temps pour expliquer comment faire des perles de citrons mais avec du jus de citron. c est assez bleuffant . jus de citron , agar-agar et une seringue etc..