Bonjour oidium

Oui çà m'arrive aussi de rajouter des épices comme la Cannelle ,vanille et citron mais cette fois je n'en ai pas mis car tout le monde n’apprécie pas .Pour les abricots je casse des noyaux et laisse quelques amandes dedans çà donne un gout super je rajoute aussi du citron si çà manque de pectine , çà m'arrive de faire des mélanges aussi de deux variétés .

J'en ai donné des pots à mes enfants ils adorent la confiture maison mais c'est mon maris qui en mange le plus il en met également dans ses yaourts à la place du sucre .

Pour les peaux autant dire pas eu je ne passe pas au mixer mais c'est une idée ;)

j'adore faire des confitures ...avant je les faisais cuire dans ma bassine en cuivre mais je trouve que ce n'est pas pratique car pas assez haute enfin tout dépend du nombre de kg maintenant je prend ma grande cocote minute en inox qui est bien plus haute ainsi pas de risque de débordement et çà n'attache pas au fond non plus je remue quelques fois et çà cuit tout seul ;)