Un cactus a besoin de chaleur pour pousser, quand la température baisse sa croissance s'arrête en attendant des jours meilleurs. Pendant ce temps là, il vit sur ses réserves (de l'eau qu'il a stocké dans ses tissus) comme un ours qui dort en attendant le printemps. En clair, il se met en "stand by".
Si tu continues à l'arroser, l'eau ne sera pas absorbée par la plante, les racines vont baigner dans la flotte et se mettre à pourrir et là... C'est la catastrophe.
Ne te fais pas de soucis, les cactus peuvent supporter des périodes de sécheresse très longues, si au cours de l'hiver tu vois que ton cactus flétrit et pique du nez, tu pourras toujours lui mettre une lichette d'eau...