Bonjour

Elle va changer de couleur, jaune, orange ou violette mais certaines variétés restent vertes :s mais la couleur ne fait pas tout, il faut qu'elle soit souple sous la pression (attention aux épines).
J'en ai goûté une fois, c'était des figues "du commerce" et, comme d'habitude, elles étaient cueillies avant maturité, pas terrible donc.

Pour les peler, c'est couteau et fourchette sinon des épines plein les doigts. La chair est pleine de pépins très durs.