L'expérience nous dira.
Comme tous les radis, ça dépend de l'arrosage mais, même un 18 jours bien arrosé sera piquant si il n'est pas récolté très jeune.
Réponse ci-dessus postée le jeudi 27 juillet 2017 : 08:36
Suite de l'aventure.
Une belle racine de 20 cm. je les ai semé un peu serrés. Comme vous pouvez le voir, il est nettement violet (après lavage). Sa "peau" est épaisse mais se détache bien. Le goût rappelle le radis et le navet, rien à voir avec les dix huit jours. Plus amer et moins piquant que le "noir", très ferme et craquant sous la dent.
Grosso modo je dirais que ça en fait un légume avec un goût auquel on est pas habitué comparé aux produits "aseptisés" du commerce.
Il n'est pas attaqué par les vers mais c'est la première fois que j'en sème et les "prédateurs" ne sont pas habitués. D'autre part, la fin de l'été a été bien pluvieuse, idéale...