Première récolte hier et dégustation.
Cuisson à la vapeur environ 20-30 mn,le goût est très doux,faisant plus penser au pois mangetout qu'à l'asperge.
Mais ça fait comme l'artichaut,il y a beaucoup de perte entre la plante d'origine et la préparation finale.
La première n'est pas encore passée au couteau économe
Pascal