Bonjour Saïd

je taille mes fruitiers à noyaux en hiver quand la sève ne monte plus et je mets du mastic à cicatriser sur les coupes de gros diamètre.
Je coupe tout ce qui est trop bas,tout ce qui monte trop haut ,j'éclaircis aussi le milieu.
J'essaie de respecter une symétrie.
Il peut arriver qu'un hiver,je n'enlève rien sur un fruitier que je trouve bien équilibré.
Voilà comment je procède,en attendant d'autres conseils.

Pascal