Bonjour Edgar
Les menthes en pleine terre passent l'hiver sans problème même dans ma région qui a connu -20°c.
Elles drageonnent beaucoup c'est pourquoi une conduite en pot permet de les contrôler.

Tu peux faire un mix des deux,c'est à dire les planter en pleine terre mais dans un seau enterré sans fond.

Pascal