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Le semis de noyaux ne reproduit pas une variété.
Encore moins quand il s'agit de pêches dites "de vignes"...
Un semis de noyaux de fruits provenant d'un même arbre te donnera une série de sujets hétérogènes.
Les mutations, ça peut parfois exister, mais on garde le terme pour des événements bien spécifiques et assez rares...