Bonjour,

Quand ce type de racine fourche c'est qu'elle rencontre un obstacle : motte plus dure, caillou, paquet de fumier non décomposé, autre racine ... Il faut donc essayer d'avoir une terre de dureté homogène sur la profondeur, mais quand on connait la longueur d'une racine de salsifis (ou scorsonère ?) il est difficile de préparer la terre sur une telle profondeur. Ou il faut être dans le sable, ce qui présente d'autres inconvénients.