Citation de jjelpe :



Merci Jean, merci à tous pour vos réponses. Je ne crois pas trop à la mesure du pH. S'il s'agit de mesurer le pH de l'eau du robinet, oui çà marche. Mais pour une terre, avec les moyens du bord çà ne donne pas grand chose, même avec un pH mètre, car les matières de la terre ne se dissolvent pas (ou très très peu) et un pHmètre ou le papier pH ne mesurent que dans un milieu ionique (aqueux). A tout hasard, j'ai trituré de la terre de mon jardin dans de l'eau et, après décantation, le papier pH donnait 6. Mais je me suis amusé à ajouter un peu de calcaire en poudre (blanc de Meudon), agiter, laisser décanter: le pH était toujours de 6. Si vous mettez du sable, même très fin, çà ne change rien non plus. Ah bien sûr, si l'on met de la chaux vive, alors là le pH monte à 9... mais la chaux vive que vous mettez dans votre jardin ne restera pas chaux vive, elle va d'abord devenir chaux éteinte, et très bientôt (en quelques jours, quelques semaines au maximum), elle va se transformer en calcaire... et donc, après ce temps, le papier pH ou le pHmètre va donner le même résultat de mesure. Les spécialistes doivent sans doute avoir une méthode normalisée pour déterminer le pH d'une terre, et il m'étonnerait que cela fasse appel à un pH mètre. Je n'ai jamais réussi à savoir quelle méthode les spécialistes utilisaient.
Autre question: ces choux de Milan qui ne pomment pas, quelqu'un aurait il essayé de les cuisiner ? Comment ? Je sais que sur les choux verts pommés, on jette les feuilles extérieures pour ne conserver que la partie pommée...

Bernard