Bonjour
Oui,le dahlia ne résistera pas à l'hiver en Champagne.
Par contre tu peux encore attendre,il n'y a pas de pluie annoncée cette semaine et s'il gèle ,ce ne seront que les parties aériennes qui seront touchées.
Les bulbes se conservent côte à côte dans des cagettes dans un endroit frais et sec(un garage ou une remise).

Pascal