Bonjour,

Je ne m'y connais pas trop en oignons, mais je crois qu'il faut attendre que le feuillage jaunisse. Je sais que certains couchent délibérément les feuilles, ce qui est réputé accélérer la maturation.

Ils sont beaux tes oignons, il faut les faire sécher dans un endroit sec et ventilé, à l'ombre. Tu peux tresser les feuilles ensemble ou tout simplement les lier.

Attends d'autres avis.